Ciasto czekoladowe

składniki:

• 125 g masła
• 250 g gorzkiej czekolady
• 5 jajek
• 250 g cukru
• 60 g mąki
• Polewa:
• 50 g gorzkiej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady

 sposób przygotowania: 

 Masło roztopić razem z gorzką czekoladą i zostawić do ostudzenia. Oddzielić żółtka od białek i utrzeć z cukrem. Białka ubić na sztywno. Masę z żółtek dodawać po łyżce do czekolady połączonej z masłem i dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę, potem białka i delikatnie jeszcze raz wymieszać. Gotową masę przelać do tortownicy. Piec w 180 stopniach przez ok. 40 min. Na wierzch ciasto polać roztopionymi czekoladami (najlepiej roztapiać w kąpieli wodnej).